油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,优质的性质与用途中,与不饱和的碳碳双键有关的是,植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪.

油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,优质的性质与用途中,与不饱和的碳碳双键有关的是,植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪. 油脂是多种高级脂肪酸和甘油酯的混和物 植物油氢化的原理是什么,与不饱和双键有关吗? 天然植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,还是脂肪三甘油酯? 油脂是各类高级脂肪酸的甘油酯,那么油就是高级脂肪酸,脂就是甘油酯. 食用油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯 为什么不饱和脂肪酸甘油酯是液态的 食用植物油主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质吗? 可食用植物油含有高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质为什么错? 饱和脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯有何区别?是如何定义的?反式脂肪酸甘油酯属于哪一类? 高级脂肪酸与什么反应可以生成油脂的主要成分? 动物脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸