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蛋糕可以加小苏打吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 00:38:17
蛋糕可以加小苏打吗
小苏打属于速效化学发酵剂,还有迟效发酵剂,比如焦硫酸钠,速效迟效复合发酵剂叫泡打粉,
现在很少用苏打,原因是量很难控制,所以还是选用泡打粉好一些.
蛋糕可以加小苏打吗
小苏打可以做蛋糕吗
小苏打和泡打粉有什么区别?小苏打可以代替泡打粉做蛋糕吗?
做蛋糕时要用的泡打粉和小苏打、酵母粉有区别吗?可以用小苏打或酵母粉代替吗?
泡打粉,小苏打,酵母有什么区别?做蛋糕时可以放小苏打和酵母吗?是否能相互替换?
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