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山梨酸和山梨酸纳说真的我已经奇怪了很长时间了为什么我从外面买回来的 有酸味的 饮料里 在配料里 著名了 含有 山梨酸 或

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 13:12:40
山梨酸和山梨酸纳
说真的我已经奇怪了很长时间了
为什么我从外面买回来的 有酸味的 饮料里
在配料里 著名了 含有 山梨酸 或者 柠檬酸 之类的
但是相应的 含有 山梨酸 的同时 上面也著名含有 山梨酸纳
柠檬酸也是一样 “柠檬酸纳”
这是为什么那 **酸和**酸纳 之间有什么关系吗
酸和酸钠共存是为了达到酸碱平衡,
控制为一定的PH值,好起到抑制细菌生长,防腐的作用,有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味
酸钠是碱式盐,和弱酸(山梨酸、柠檬酸等不饱和有机酸都是弱酸)构成酸碱缓冲溶液,这两者均为防腐剂