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山梨酸是一种常见的食品防腐剂,下列关于山梨酸的叙述中,正确的是:

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/12 04:26:55
山梨酸是一种常见的食品防腐剂,下列关于山梨酸的叙述中,正确的是:
A.可与纳反应,B.可与碳酸纳溶液反应,C.不能使溴水褪色 D.不能加成反应 (只选两项)
A、B
山梨酸是一种酸,可与Na反应,也可以与碳酸钠反应;既然是食品防腐剂,那就有抗氧化能力,所以应有不饱和键,故可以使溴水褪色,可以发生加成反应