人们在发面作馒头时,用发酵的微生物是什么菌?它的结构与制作泡菜的微生物有哪先不同?

人们在发面作馒头时,用发酵的微生物是什么菌?它的结构与制作泡菜的微生物有哪先不同? 人们在发面做馒头时,用来发酵的微生物是什么菌?它的结构与制泡菜的微生物有哪些不同? 人们在发面作馒头时,用发酵的微生物是什么菌? 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同. 泡菜制作的微生物原理? 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　） 酿制葡萄酒和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果（　　） 制作豆腐乳的微生物是什么 1.在制作泡菜的发酵过程中,乳酸杆菌产生乳酸抑制一种微生物的生长.当乳酸积累达到一定浓度时,又会抑制同种个体的增殖.对上 果酒、酸奶、泡菜、腐乳的简略制作过程及用到的微生物（菌） 发酵过程中起作用的微生物是什么?