百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
综合
> 作业
泡菜制作的微生物原理?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/22 05:46:13
泡菜制作的微生物原理?
泡菜制作主要是利用乳酸菌的发酵作用,厌氧条件下产生乳酸,酸性条件反过来又会抑制其他杂菌的生长,生产中常用的其他有益菌种有酵母(酿酒),两歧双歧杆菌,保加利亚乳杆菌(发酵酸奶)等
泡菜制作的微生物原理?
制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么
总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同.
制作酸奶和泡菜所利用的微生物是( )
制作泡菜会用到哪种微生物
制作泡菜的原理是利用什么进行发酵
酿制葡萄酒和泡菜的制作分别是什么微生物作用的结果( )
果酒、酸奶、泡菜、腐乳的简略制作过程及用到的微生物(菌)
泡菜制作过程中抑制微生物生长的措施和方法
简述泡菜制作过程中抑制微生物生长的措施和方法
(2013•滨湖区模拟)下列微生物中,可以用来制作泡菜的是( )
怎样制作泡菜的盐水?