作业帮安琪 活性干酵母用法图
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/10 08:36:58
安琪 活性干酵母用法图
用于西点及中式面包点心,馒头
净重量为13克的活性干酵母可发面5-7公斤,使用35度左右适量温水（以不烫手为宜）溶解酵母成乳液倒入面粉中,加同样的温水将面粉揉成光滑的面团并静置十分钟左右,在做成馒头、包子的等食物还型置于温湿处（理想发酵温度为30-36度）发酵,时间约为40-60分钟带面团体积增大约一倍或者面团内出现蜂窝状即可上笼或烤箱,蒸或烧烤.若环境温度偏低或酵母用量偏小,可酌情延长发酵时间.
干酵母加到面粉中混匀加水揉和.做面包用量为面粉重量的1.0－1.2%；一般面品用量为面粉重量的0.3－0.5%
再问： 谢谢，可我需要的是用法图，例如方便么包装袋后面的用法图一样，要的是图，不知道你们可以解决不？
再答： 不好意思，暂时没图哦
净重量为13克的活性干酵母可发面5-7公斤,使用35度左右适量温水（以不烫手为宜）溶解酵母成乳液倒入面粉中,加同样的温水将面粉揉成光滑的面团并静置十分钟左右,在做成馒头、包子的等食物还型置于温湿处（理想发酵温度为30-36度）发酵,时间约为40-60分钟带面团体积增大约一倍或者面团内出现蜂窝状即可上笼或烤箱,蒸或烧烤.若环境温度偏低或酵母用量偏小,可酌情延长发酵时间.
干酵母加到面粉中混匀加水揉和.做面包用量为面粉重量的1.0－1.2%；一般面品用量为面粉重量的0.3－0.5%
再问： 谢谢，可我需要的是用法图，例如方便么包装袋后面的用法图一样，要的是图，不知道你们可以解决不？
再答： 不好意思，暂时没图哦
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