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有关酶的催化问题蔗糖酶只能催化蔗糖水解,蛋白酶只能催化蛋白质水解.但是,H离子则能分别催化蔗糖,蛋白质,脂肪和淀粉等物质

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/21 08:05:54
有关酶的催化问题
蔗糖酶只能催化蔗糖水解,蛋白酶只能催化蛋白质水解.但是,H离子则能分别催化蔗糖,蛋白质,脂肪和淀粉等物质水解.你认为这能说明什么?
有机催化剂---酶具有专一性
无机催化剂---H+不具有专一性