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食用碱和干酵母能混合在一起发面吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/22 00:12:33
食用碱和干酵母能混合在一起发面吗
食用碱和干酵母和老面 如何搭配发出的面做包子更好吃为什么我做的包子都像水煮了一般
加了酵母就不用加碱啦.食用碱通常是用明矾、老面发面后产生了酸味为了平衡而使用的,而酵母是生物发酵的,不会产酸.所以不用加碱.
食用碱和干酵母能混合在一起发面吗
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