作业帮做面包应该用什么面粉?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/18 01:45:49
做面包应该用什么面粉?
哪一位面包师能向我推荐一下,自己买了一个全自动面包机,不知道应该买什么面粉做面包,应该加什么料,做出来才能像店里面一样好吃?
哪一位面包师能向我推荐一下,自己买了一个全自动面包机,不知道应该买什么面粉做面包,应该加什么料,做出来才能像店里面一样好吃?
1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的.
2、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的最好,我自己没用过,因为我这里买不到.
3、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面.如果不是一时兴趣的话,建议买个烤箱吧,会让面包的水平提升不少,
4、面包的配方太多太多,建议去专门的烘焙论坛学习学习,会有很大收获的.
5、外面面包店里通常都会添加剂的,比如面包伴侣、牛奶香精什么的,自己做就不要加了,毕竟健康是第一位的.
2、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的最好,我自己没用过,因为我这里买不到.
3、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面.如果不是一时兴趣的话,建议买个烤箱吧,会让面包的水平提升不少,
4、面包的配方太多太多,建议去专门的烘焙论坛学习学习,会有很大收获的.
5、外面面包店里通常都会添加剂的,比如面包伴侣、牛奶香精什么的,自己做就不要加了,毕竟健康是第一位的.