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还原性糖是以是否含有醛基来定义的吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/14 12:13:48
还原性糖是以是否含有醛基来定义的吗?
但羟基是不可以被弱氧化剂氧化的,所以羟基跟糖是否是还原糖没有关系.要是你不知道非还原性糖是怎么界定的,含有—CHO(醛基)的糖能发生“银镜反应
还原性糖是以是否含有醛基来定义的吗?
含有醛基的糖就是还原性糖吗?
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巧克力含有蛋白质、还原性糖 、 淀粉、
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