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为什么铜锅使酸菜变绿?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 13:59:18
为什么铜锅使酸菜变绿?
如上!
酸菜是酸的,就是说有腐蚀和加速氧化的作用,铜锅是铜的,在酸菜汤的作用下,铜发生变化成为氧化铜,氧化铜是绿色的,氧化铜一部分融入到泡菜汤中又渗到酸菜里,所以酸菜就绿了~
提示哈,氧化铜对人没好处,那个酸菜最好别吃了
以后做酸菜别用金属容器
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