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抹香鲸为什么叫抹香?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/27 23:14:31
抹香鲸为什么叫抹香?
因为抹香鲸与一种珍贵的香料“龙涎香”有关.
龙涎香(Ambergris)是一种偶尔会在抹香鲸肠道里形成的腊状物质,主要用于香水的固定剂.其名称源自古法语 ambre gris,意为“灰色琥珀”,与之相对的是 ambre jaune,“黄琥珀”,也就是真正的琥珀(amber).《星槎胜览》记载:“龙涎屿,独然南立海中,波击云腾,每至春间,群龙所集,于上交戏,而遗涎味……其龙涎初若脂胶,黑黄色,颇有鱼腥之气,久则成就土泥.”大多数的龙涎香都是在抹香鲸的大肠中发现,不过也曾在小肠中找到小碎块,推测它最初应该是在小肠中形成.体内有龙涎香的抹香鲸比例约仅1%至1.5%,一般认为它是枪乌贼的嘴喙在肠道消化后剩余的残渣,嘴喙不会被胃酸消化,胆囊能够大量分泌胆固醇进入胃内将这些嘴喙包裹住,但确实的形成原因目前仍不清楚.
龙涎香的外观呈暗褐色,内部则为浅黄至灰色,重量由0.1至10公斤不等,已知最大的龙涎香是在1953年12月21日,由一头在南半球捕杀的14.9米长的雄抹香鲸体内取得,重达420公斤.龙涎香的比重约0.73至0.95,因此被抹香鲸排出体外后会浮在海面上,偶然情况下会如传闻般被海浪冲上沙滩,不过目前有留下记录的龙涎香绝大多数都是商业捕鲸时代由抹香鲸体内取得的.
分析龙涎香的化学组成,其中约25%至45%是一种称作龙涎香醇(ambrein,分子式C23H39OH)的物质,它造就了龙涎香的特殊性质.新鲜的龙涎香常因沾有抹香鲸的粪便而有刺激性的臭味,但待其熟成后会产生类似麝香的气味.
龙涎香早在九世纪时的伊斯兰世界就是贵重商品,用作薰香、催情剂、香料与特殊药材等,当时龙涎香被视为一种神秘的物质.1574年一位法兰德斯的植物学者 Carolus Clusius 首度提出龙涎香是鲸类消化道残余物的理论,此学说得等到1712年美国开始大量捕捉抹香鲸以后才普遍为人所接受.到了二十世纪,可取代龙涎香的化学合成物质问世.