炖汤时,人们总是先以猛火加热,再以文火熬汤,说明其中的道理?

炖汤时,人们总是先以猛火加热,再以文火熬汤,说明其中的道理? 物理题——物态变化1.炖汤时,人们总是先以猛火加热,再以文火熬汤,其中的道理是（ ）.2.实验用的温度计的量程是（ ）. 煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火炖，请说明其中的道理． 煮汤、炖汤、煲汤、滚汤、烧汤、打汤、熬汤……的详细区别! 煮汤、炖汤、煲汤、打汤、熬汤……的详细区别 俗话说得好,"一个巴掌拍不响",事物总是一分为二,说明其中的道理 以寓言故事说明道理的成语 炖食物时为什么先用大火炖开然后改用小火?说明其中道理, 说明其中的道理  以一句名言表述孟子以六位历史人物的经历告诉人们的道理 请写出人们在生活中防止铁器生锈的方法,并说明其中的道理. 家里烧鸡汤时，往往先用大火将水烧开后，再改用小火焖烧，既节约燃料又不影响煨烂鸡肉的效果，请说明其中的道理．