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怎样用酸奶发面呢,用来蒸馒头的
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/14 14:08:25
怎样用酸奶发面呢,用来蒸馒头的
牛奶变酸可用来代替水和面,和好后待3分钟再放入适量小苏打,蒸出的面食会更加香甜、松软、色味俱佳.当然如果牛奶已腐败变质则不宜再食用.
酸奶确实可以用来制作天然酵母,不过要反复发酵好几天才能培养出可以发面的酵母菌.
直接使用是不行的,那里面主要是乳酸菌.
怎样用酸奶发面呢,用来蒸馒头的
发面蒸馒头:放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放?
怎样发面蒸馒头
请问,做馒头的酵母粉可以用来做酸奶吗?
怎样使用发酵粉蒸馒头使用发酵粉蒸馒头的过程,多长时间能发面,
发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.
用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃
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