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低温不会破坏酶构型,但会使其失去活性吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/09 15:00:56
低温不会破坏酶构型,但会使其失去活性吗?
做题时曾遇到这种说法:低温不会破坏酶结构,但会使其失活,温度适宜时又会恢复.
我不知道酶的活性在低温时能不能说是失活?(高中阶段)
高中阶段,你只需要知道酶在高温时会变性失活,低温只会使其活性降低,所以科学家会用液氮保存生物标本(高中阶段不论什么教材都这么说绝对正确)