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为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀～

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/15 01:47:38
为什么做拔丝香蕉时既要加面粉又要加淀粉?面粉不就是包括淀粉吗?淀粉是从面粉里提取出来的呀～
加面粉吗……………………
再问： 面粉淀粉都要加呢
再问： 菜谱说的
再答： 我没加过，可能做法不一样吧
再问： 那您是怎么做的呢
再答： 切好之后抹上淀粉炸了放一边然后熬糖稀再倒进去然后装盘完事
再问： 哦～谢谢您
再答： 啊啊不客气
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