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来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/12 04:56:15

求真空杀菌办法!
我是做熟肉食的,希望熟食品能放的时间长点,但真空后只能放一个多星期!我主要是做酱牛肉,烧鸡等熟食!我是一个小作坊!投资不大!如何杀菌才能长久存放!

第一条,真空是没法杀菌,高温,紫外线,放射性物质如古60,才可杀菌,真空只起阻隔空气中细菌对你的肉食品起的作用,不能对你肉制品杀菌.我推荐你如下制作工艺:买来肉先用紫外线灯照射1小时再用微波炉给加热数分种后再加工,一定要烧熟,最关键的是你的调味品中要加天然防腐剂--海带(用绞肉机给绞成汁).再经过真空包装,这样你的肉制品就能放的时间长一点,如要低温,会更长一点.试试吧,不会花多少钱.多做一些对人体无害的事情,遵守商业道德观念.使自已的生意更加兴隆.

求真空杀菌办法!我是做熟肉食的,希望熟食品能放的时间长点,但真空后只能放一个多星期!我主要是做酱牛肉,烧鸡等熟食!我是一真空食品如何做杀菌熟食做好后,抽好真空包装,如何做杀菌处理,目前我所了解的有,高温杀菌,蒸汽杀菌,沸水杀菌,选那个省事省做熟食的配方求做熟食的配方想找一个做熟食的配方,希望有的朋友给发一下,我也知道这东西一般是保密的.简单点的也可以. 熟食真空包装后怎样杀菌? 那种牌子的真空熟食品包装机质量好买的散装熟食经过真空包装能放多久? 怎么做熟食、熟食怎么做、熟食配方是什么英语翻译来点熟食、能吃、做好的!要菜名生活中常常采用把盛有食物的碗放在锅内水中的办法蒸熟食物,使碗与锅底不接触,当锅里的水沸腾后,碗中的水怎样,说明原因, 我的软包装卤汁牛肉杀菌后漏气现象十分严重,不是涨袋.真空封口处漏气. 真空包装的熟食保质期是多久啊?