我做老面馒头50斤面粉要放多少水

我做老面馒头50斤面粉要放多少水 蒸馒头怎么放碱我是开馒头房的,现在冬天了,每锅干面粉130斤,老面50斤,碱大约应该放多少啊,大约啊,我放2两半,合适吗 请问做馒头,一斤面粉放多少酵母粉?放多少苏打粉? 用酵母怎么做甜馒头.一斤面粉放多少白糖或蜂蜜.希望有实践经验的人回答,我会做普通馒头 发馍头酵母多少比例方法两斤面粉做馒头酵母放多少 关于安琪酵母的使用量我想用安琪酵母发馒头,十斤面粉要放多少安琪酵母吗?谢谢~我用了大约20克,会不会不好? 2斤面粉要放多少发酵粉 自己想开一个早餐店就是不知道怎么做包子和馒头.谁能告诉我做包子和馒头一斤面粉放多少水和多少酵母和泡打粉?说的详细点可以加 做馒头用发酵粉,还需要再放苏打粉吗,一公斤面粉放多少苏打粉 酵母做的馒头口感发粘是什么原因?我用的是安琪,100斤面粉放100克,可是做的馒头口感发粘. 做馒头是酵母 水 面粉 的比例多少 泡打粉做馒头时放多少和适,和面粉的比例是多少?