煮熟后滚烫的鸡蛋在冷水中浸一会和在沸水中烫一下的西红柿就容易剥壳和剥皮,这是为什么?

煮熟后滚烫的鸡蛋在冷水中浸一会和在沸水中烫一下的西红柿就容易剥壳和剥皮,这是为什么? 为什么煮熟的鸡蛋和在沸水中烫一下的西红柿放入冷水中浸一会,就容易剥皮和玻壳哪 煮熟后滚烫的鸡蛋为了容易剥皮,把它放在冷水中浸一会儿, 为什么将煮熟的鸡蛋放在冷水里,就容易剥皮? 为什么刚煮熟的鸡蛋放入冷水中一小段时间更容易剥壳? 西红柿放在热水中烫一下容易剥皮,为什么? 煮鸡蛋时,将煮熟的鸡蛋放入冷水中,为什么特别好剥皮 为什么刚煮熟的鸡蛋放在冷水里好剥皮 煮熟的鸡蛋怎样容易剥壳 大家都知道煮熟的鸡蛋拿出来后放进凉水中就可以更好的剥壳 为什么热的鸡蛋放到冷水里就容易剥皮了 解释两个生活现象一、煮鸡蛋时,将煮熟的鸡蛋趁热浸入冷水中,过一会去出来,特别好剥皮儿.二、铁路的铁轨之间都留有缝隙.