用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更安全健康?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/13 14:50:38
用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更安全健康?
这是一个量的问题,古膏本身是可以入药的,卤水含多种化学物质,其本身是有毒的,但是作为卤水点入豆浆中后,其中的金属元素(镁,钠,钾等、、)与豆浆中的钙置换出来了(也就是平常的化学反应).因为我们吃的是豆腐,不是卤水,所以,豆腐是无毒的.当然,如果卤水过量,反应不完全,那还是有毒的,但那时豆腐就不是白的了.所以,只要你吃的是白豆腐,就基本没事、、
内酯是公认无害的,但用内酯点豆腐,特别嫩(用手很难拿起来)超级市场里有、、
很容易区别,一般地方卖的,可以拿在手上的,不是内酯豆腐、、
内酯是公认无害的,但用内酯点豆腐,特别嫩(用手很难拿起来)超级市场里有、、
很容易区别,一般地方卖的,可以拿在手上的,不是内酯豆腐、、
用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更安全健康?
请问,有用石膏,卤水,葡萄糖酸内酯混合物做的豆腐吗?
请问卤水和葡萄糖酸内酯是什么东西?有没有通俗的名称?石膏、卤水、葡萄糖酸内酯做出来 的豆腐有什么区别
氯化镁(卤水)与葡萄糖酸内酯是否反应,是否可以一起使用做豆腐
制作豆腐用的盐卤,石膏,和葡萄糖聚内酯的区别,及三者的作用原理是什么?
用葡萄糖酸内酯怎样制做满心豆腐
点豆腐用什么石膏我是开豆腐厂的,做了三年,一直用卤水点豆腐,现在想换用石膏可不知道用的是什么石膏,也不知道在那里买,兰州
卤水豆腐,石膏豆腐分别添加什么化学物质得到的
做豆腐用的 葡萄糖酸内酯有毒吗?我买了袋"葡萄糖酸内酯",看了产品标准,感觉有毒似的!大这看看,这东西有毒吗?
做豆腐用的石膏是什么东西?
卤水有毒吗?那么用卤水制作的豆腐也有毒吗?它与熟石膏做的豆腐相比,哪个更好呢?
只有葡萄糖酸内酯可以制作豆腐吗?如果可以要葡萄糖酸内酯多少?