作业帮细胞膜上的胆固醇具体作用
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/05 07:57:13
细胞膜上的胆固醇具体作用
胆固醇是动物细胞膜上不可缺少的成分,它不但是协助吸收饮食中脂肪的胆酸的来源,也是合成固醇类荷尔蒙的材料,而沉积在血管腔内的粥状硬化斑块,更是堆积了许多的胆固醇,这使得它成为生物医学上闪亮的分子.
在动物细胞,胆固醇在脂双层中所占比例较大,特别是在哺乳动物细胞,它可和磷脂分子一样多.胆固醇分子也是极性分子.在脂双层中,它的极性顶端(一OH)靠近磷脂的(亲水)极性端,类固醇环(环戊烷多氢菲)与磷脂亲水顶端以下的一般碳氢链相互作用,而非极性的尾端则比较灵活.胆固醇分子在脂双层中的存在,可以防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶,因而可使膜的流动性不致在温度降低时而下降.
在动物细胞,胆固醇在脂双层中所占比例较大,特别是在哺乳动物细胞,它可和磷脂分子一样多.胆固醇分子也是极性分子.在脂双层中,它的极性顶端(一OH)靠近磷脂的(亲水)极性端,类固醇环(环戊烷多氢菲)与磷脂亲水顶端以下的一般碳氢链相互作用,而非极性的尾端则比较灵活.胆固醇分子在脂双层中的存在,可以防止磷脂的碳氢链相互接触或结晶,因而可使膜的流动性不致在温度降低时而下降.