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如何利用淀粉,蔗糖,淀粉酶和斐林试剂;探究酶具有专一性.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/18 00:50:11
如何利用淀粉,蔗糖,淀粉酶和斐林试剂;探究酶具有专一性.
1、取两试管,记为A和B,A中加淀粉,B中加蔗糖.
2、两管中加入淀粉酶,37℃下恒温水浴.
3、两管中加入斐林试剂,观察颜色变化.
结果:A管出现砖红色沉淀,B管无变化.因为淀粉酶只能分解淀粉产生还原性糖.