有人在犯胃病时,总感觉有酸水从胃中溢出,这是因为胃液中除了含有蛋白酶外,还会有盐酸.那么,胃液中的盐酸在蛋白酶对蛋白质的

有人在犯胃病时,总感觉有酸水从胃中溢出,这是因为胃液中除了含有蛋白酶外,还会有盐酸.那么,胃液中的盐酸在蛋白酶对蛋白质的消化中起了什么作用?
1、根据以上资料提出探究问题.
2、提出假设.
3、写出实验计划（根据问题和假设）.
4、你的预期结果是什么?
5、得出什么结论.

书上的,希望对你有帮助
[问题] 胃液中的胃蛋白酶消化蛋白质需要什么条件?
[假设] 胃蛋白酶需在酸性、温度为37℃环境条件下消化蛋白质
[实验设计]
（1）材料用具：鸡蛋；烧杯,试管,试管夹,滴管,量杯,玻
璃杯,天平,角匙,酒精灯,三脚架,石棉网,玻棒,温度计,火柴,特种铅笔,石蕊试纸,开水,冰水（或冷水）,浓盐酸,3%盐酸,10%氢氧化钾（氢氧化钠）溶液,胃蛋白酶,食盐.
（2）实验方法：通过进行对比实验,比较胃蛋白酶在37℃酸性环境和胃蛋白酶在37℃中性环境以及胃蛋白酶在高温和0℃环境下,消化蛋白质的情况.
（3）预期：如蛋白酶确实需要37℃酸性环境,则该环境中的蛋白花与蛋白酶混合后就会消失,溶液就会变得透明,其它环境中的蛋白花溶液应该没有反应.
（4）实验过程
①制作蛋白花.取一个鸡蛋,把蛋白倒入烧杯中,加入1克食盐和少许清水,用玻棒搅匀,然后注入150毫升80～90℃的热开水,冲成白色的蛋白花.
②制人造胃液.称取0．2克胃蛋白酶粉末,溶于100毫升的水中,再加入10毫升3%的盐酸,配制成人造胃液,贴上标签.（或者把新鲜的猪胃冲洗干净,切碎或用刀刮下粘膜放入广口瓶里,加入5毫升浓盐酸,即制成同样含有胃蛋白酶的胃液）.
③制中和胃液.取1份胃液,逐滴加入10%氢氧化钾或氢氧化钠溶液,搅拌均匀,边滴加边用石蕊试纸测定,直到制成中性的中和胃液.
④取4支试管,编号.先在每支试管中各加入少许等量的、已冷却的蛋白花,然后,在1号试管和4号试管中分别加入等量的人造胃液.在2
号试管里加入等量的中和胃液.在3号试管里加入等量的已煮沸的人造胃液.轻微摇荡4支试管,使各试管中溶液充分混合,成为混浊的蛋白花液.
⑤将1～3号试管放入盛有37℃～40℃温水的玻璃杯中（随时添加开水的方法,来维持杯中的水温）.把4号试管放入盛有冰水或冷水的玻璃杯中,经5～10钟后,取出4支试管,观察试管中溶液的变化.结果如下表：
试管加入物质温度实验结果
1
2
3
4蛋白花+等量人造胃液
蛋白花+等量中和胃液
蛋白花+等量煮沸人造胃液
蛋白花+等量人造胃液37℃
37℃
37℃
0℃蛋白花消失,溶液呈透明状
蛋白花没发生变化蛋白花没发生变化
蛋白花没发生变化
[实验结果] 根据上面的实验可以看出
①第1号试管内蛋白花消失,溶液呈透明状.说明胃液中含有的蛋白酶在与人体正常体温接近的37℃左右的酸性环境里,能把蛋白质分解成溶解于水的多肽.
②第2号试管的蛋白花没有发生变化,说明胃液不适于中性的环境；
③第3号试管内蛋白花没有发生变化,说明胃蛋白酶经煮沸后已经被破坏了,失去了活性,不能消化蛋白质.
④第4号试管蛋白花没有发生变化,说明温度过低,胃蛋白酶的活性降低,影响了蛋白质的消化.
[实验结论] 根据实验结果,证明胃蛋白酶适合在酸性环境和37℃范围消化蛋白质
再问： 字少点的，可以不~~~
再答： 哎。。。。。没办法，就是这么多啊