胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的（）A空间结构.B全部肽键.C氨基酸分子.D双螺旋结构.答...

胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的（）A空间结构.B全部肽键.C氨基酸分子.D双螺旋结构.答... 鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸 蛋白质分子构象的结构单元是什么?a.肽键 b.氢键 c.二硫键 d.肽键平面 d.氨基酸残基 蛋白质空间结构是几级结构?蛋白质变性破坏的是几级结构?空间结构破坏了吗? 蛋白质分子中各种氨基酸的连接方式和排列顺序称为蛋白质的 A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 酶水解蛋白质都是破坏蛋白质的空间结构吗 用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是：（ ） A.酸水解法 B.碱水解法 C.有机溶剂水解法 D.酶水解法 蛋白质酸水解破坏了什么氨基酸 蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键?还是只能够破坏蛋白质的空间结构?【一定要准确,】 植物蛋白和动物蛋白(⊙o⊙)…区别是什么?A氨基酸的种类B氨基酸的排列次序C氨基酸数目不同D蛋白质的空间结构不同 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下生成氨基酸的反应属于A、消去反应 B、水解反应 C、分解