作业帮 > 综合 > 作业

小苏打是不是苏打粉

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/06 01:35:31
小苏打是不是苏打粉
这东西可能很多人都没弄明白,苏打和苏打粉是完全不同的,苏打是碳酸钠, 而苏打粉是碳酸氢钠,也就是小苏打 .但是很多人都认为苏打和苏打粉是一样的.顺便说一下,苏打在点心里一般是用来中和发酵的酸性的,比如捞面做馒头最后就要加苏打,而小苏打是起蓬松作用的.