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蛋白质变性后还能与双缩尿发生紫色反应吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/06 04:19:37
蛋白质变性后还能与双缩尿发生紫色反应吗?
首先需要解释的是,蛋白质变性仅仅只是空间结构变了,即:生物活性消失,但分子结构没变.而双缩脲试剂(氢氧化钠和硫酸铜)检验蛋白质原理是与肽键反应生成.综上,可以反应.
蛋白质变性后还能发生盐析反应吗?为什么?
蛋白质与什么试剂发生作用.而产生紫色反应?
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蛋白质变质与变性一样吗
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