作业帮 > 综合 > 作业

葡萄酒跟氧化铁的关系看电视说葡萄酒有抗氧化性,然后还有一堆食物,包括草莓,青菜等,有抗氧化性,某大学甚至用一台叫什么还原

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/21 13:15:25
葡萄酒跟氧化铁的关系
看电视说葡萄酒有抗氧化性,然后还有一堆食物,包括草莓,青菜等,有抗氧化性,某大学甚至用一台叫什么还原5价铁的机器测定抗氧化性.
也就是说,葡萄酒可以还原氧化铁?直接涂上去有效果吗?还原氧化铜可不可以?年份越久还原性会不会越强?
葡萄酒含有丰富的维生B1、B2、B6,钙、磷、钾等矿物质,还含有泛酸、烟酸等.葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品,可中和酸性食物,降低血液中不良胆固醇,促进消化.葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,从而保护心脏,防止中风.红葡萄酒含丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害.红葡萄酒有较多抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,具有抗老防病的作用,常饮可预防老年痴呆.葡萄皮中含有白藜芦醇,可防止正常细胞癌变,并抑制癌细胞扩散.红葡萄酒由全果酿制,是预防癌症的佳品.
你用来还原氧化铁的话,如果是为了让铁变得光亮,估计效果不大.葡萄酒中的碱性 即氢氧根;离子会和三价铁结合形成 氢氧化铁!和 氧化铜也是.另外葡萄酒的成分组成也各不相同.