高温强酸强碱能破坏蛋白质分子的空间结构

蛋白酶,强酸,强碱均破坏蛋白质的空间结构 这句话为什么不对? 在强酸强碱的环境中酶的空间结构遭到破坏,而永久失活,那它还是不是蛋白质? 酶变性后变成什么,酶在强酸或强碱的条件下会变性失活,那它变性后（如果那酶是蛋白质）是空间结构遭到破坏,那破坏后变成什么? 蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性.现提供：质量 蛋白质空间结构是几级结构?蛋白质变性破坏的是几级结构?空间结构破坏了吗? 酶水解蛋白质都是破坏蛋白质的空间结构吗 蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键?还是只能够破坏蛋白质的空间结构?【一定要准确,】 1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸 鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 温度大概多少时蛋白质的空间结构会遭到破坏 胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的（）A空间结构.B全部肽键.C氨基酸分子.D双螺旋结构.答... 高温破坏蛋白质的什么结构?