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为什么唾液淀粉酶分解淀粉后遇本乃狄后是砖红色沉淀而蔗糖酶分解蔗糖遇本乃狄后却是黄色沉淀呢?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/22 14:25:52
为什么唾液淀粉酶分解淀粉后遇本乃狄后是砖红色沉淀而蔗糖酶分解蔗糖遇本乃狄后却是黄色沉淀呢?
前者是麦芽糖,属于还原糖;后者是非还原糖