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唾液淀粉酶到胃里能继续催化淀粉分解成麦芽糖吗?为什么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/10 12:57:18
唾液淀粉酶到胃里能继续催化淀粉分解成麦芽糖吗?为什么?
请大家对回答付点责任好么
不能啰,唾液淀粉酶到胃里由于胃酸酸性较强会使蛋白质变性而不能水解.反应环境的问题!(另外,我很负责~~~)