L-谷氨酸和谷氨酸有什么区别

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/04/29 12:50:28

L-谷氨酸和谷氨酸有什么区别
测定BOD5,要配制葡萄糖-谷氨酸标准溶液,请问可以用L-谷氨酸替代谷氨酸配制标液吗?

没问题,可以.
BOD(生化需氧量)的定义是：在有氧条件下,好氧微生物氧化分解单位体积水中有机物所消耗的游离氧的数量,表示单位为氧的毫克/升（O2,mg/l）.
微生物能够分解的谷氨酸就是L-谷氨酸,它的旋光异构体D-谷氨酸不能被微生物利用,测定结果就会不准确.所以在测定BOD时,只能用L-谷氨酸.

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