百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
化学
> 作业
为什么淀粉没有醛基
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/01 07:38:28
为什么淀粉没有醛基
一般来说一种糖(即碳水化合物)是以链式与环式的平衡存在的.而只有链式结构中有醛基时该糖才会显出醛的特征性反应,如银镜反应与氢氧化铜反应.而从环式结构与链式结构的转变需要环中的氧与其相邻的一个碳之间的键的断裂.尽管葡萄糖单糖具有醛的性质,但在淀粉高聚物中,与环中氧相邻的碳上的羟基与另一分子葡萄糖的羟基发生了脱水反应,因而阻止了环的开环.因而淀粉不显醛的性质.
氯气通入淀粉-KI溶液中,淀粉遇碘变蓝,为什么氯气没有将蓝色漂去呢?
碘单质为什么使淀粉溶液变蓝?如果没有水行吗?碘离子可以使淀粉溶液变蓝吗?
为什么淀粉中的醛基不会和氢氧化铜反应呢?
为什么淀粉遇碘变蓝色?
为什么淀粉遇碘会变蓝?
为什么淀粉遇水变蓝?
在口腔内,唾液对淀粉有没有消化作用?为什么?
为什么淀粉遇到斐林试剂不会产生砖红色沉淀?没有葡萄糖吗
淀粉水解实验,滴加碘液没有显色,但冰水浴后溶液变红,这是为什么?
胃内没有淀粉酶,为什么会有70%的淀粉在胃内被分解呢?
面条有没有含淀粉?面条有没有淀粉?
白菜里有没有淀粉