怎么用米酒发面蒸馒头

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/03 20:27:51

怎么用米酒发面蒸馒头

买一块钱米酒,用米酒水（有一饭碗就够了）,和在面里发透后（夏天二三个小时,冬天时间长些,四五个小时吧,根据天气冷热调整）,面发好了会涨一倍切开里面是蜂窝状就行,你就揉馒头剂子,再饧二十分钟,上锅蒸.
米酒一定要用新鲜的市售的,超市里那种盒装的不好用.一块钱的米酒够能蒸十四五个馒头.多了馒头就会开花啦：）

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