发饼怎么配料早上在外面小吃店买的饼,比巴掌大点,很松软的,自己在家做的,很干很硬.我是这样做的:面粉和酵母混合,加水搅拌

面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀? 我想开包子店,不懂怎么配料,做过这生意的朋友可以告诉我十斤面粉需要放多少酵母和泡打粉吗? 以前做馒头面粉500克加5克的酵母发酵可以总是发不大,现在做的600克面粉加了15克酵母才大 怎样用泡打粉做蛋糕?我用微波炉做蛋糕,可是做出来的不松软,面粉是用泡打粉发酵的,加了鸡蛋和牛奶还有蜂蜜,直接搅拌均匀后做 古代的面粉如何发酵?现在有酵母买,以前没有.在酵母出现以前,人们做的包子馒头比现在还要好吃,请问是怎么发酵的? 面粉和酵母的比例 吃火锅的用什么配料突然很想吃火锅 以前都是在外面吃 现在想在家里天天吃 具体的买什么配料啊 在超市里都的买那些中 具体在 做馒头是酵母 水 面粉 的比例多少 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 我是一名年轻数学教师,不知道高中数学辅导怎么做的?准备在外面做数学辅导. 酵母做的馒头口感发粘是什么原因?我用的是安琪,100斤面粉放100克,可是做的馒头口感发粘. 做面包用搅面机搅面团,是先把水及酵母等配料投进搅拌桶,然后才放面粉?