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饭店里的铁板牛柳总能做得又嫩又香,不知哪位会做,提供一下高招

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/22 16:33:38
饭店里的铁板牛柳总能做得又嫩又香,不知哪位会做,提供一下高招
材料
新鲜冷藏牛排肉2块、洋葱1个、青椒1/2个、红甜椒1/2个、油2汤匙.
调味料
A.太白粉1茶匙、酱油1茶匙.B.酱油3汤匙、麻油1茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙.
作法
1.牛排切条拌调味料A入味,过油沥出,将调味料B调在小碗中.
2.青椒、红椒及洋葱切丝,铁板上炉烧热.
3.烧热油2汤匙,炒香洋葱,再放入青、红椒及牛肉,倒入调味料B同炒均匀,再移至木板盘上即可.