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饺子用高筋面粉还是低筋面粉?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/10 09:26:59
饺子用高筋面粉还是低筋面粉?
低筋面粉和高筋面粉实质上就是面粉的蛋白质含量高低不一样,一般做面包、满头、饺子、面条等用高筋面粉,做蛋糕一定用抵筋面粉;超市里卖的面粉(包括自发粉、饺子粉什么的)都是高筋面粉.
饺子用高筋面粉还是低筋面粉?
饺子粉和麦芯粉是低筋面粉还是高筋面粉?
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低筋面粉是什么面粉
富强小麦粉是高筋面粉还是中筋面粉还是低筋面粉,袋子上就写富强小麦粉.
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