茴香籽炒菜中是什么作用?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/15 07:09:43

茴香籽炒菜中是什么作用?
今天买了点茴香籽,炒什么类的菜用这个?肉还是汤?

不用.要用的话要研成沫.
就像一般放花椒粉不放花椒粒一样,即使放了粒,炸完也会捞出来.要不然如果吃到粒,会有很重的调料味.
粒状,块状调料一般是炖菜,卤菜用.

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