馒头易培养出毛霉菌是吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/16 01:22:23
我是开馒头店的,有的时候蒸出的馒头表面会起皮(我的是纯碱馒头)

馒头硬那就是没发开、时间不够.起皮是因为加碱揉搓不够.一定要揉的面团光生生的才不会起皮.注意发面用手一抠有蜂窝状才算好,如果闻着不太酸就少加碱,这是个经验值.久了就能把握了.再问:因为现在的面粉厂商不

蒸出的馒头表面气泡是什么原因

那是你在揉面团时以及二次发酵后,都没有使力地揉面.以致於你的面团里有空气.新的空气进不来旧的空气又走不掉.蒸起来的馒头当然会有气室{或气孔}.

新鱼缸没放硝化菌,闯缸鱼放什么好培养出消化系统?

闯缸鱼,不是为了培养硝化细菌,是为了看看缸中还有没有有毒物质,只要小鱼(买一块钱2条的小鱼即可)3-7天,健康的话就可以放鱼了,时间久了(一星期),硝化细菌会自然生成,但是过滤盒中必要要有消化细菌栖息

营养琼脂上培养出蓝色菌是什么菌?

能在普通琼脂产生蓝色色素的菌好几种,如果想知道这是什么菌就进行镜检,革兰氏染色,判断是G+还是G-,是杆菌还是球菌等,确定了大体方向,在做生化试验.细菌的的种类了.

什么是毛霉菌属医生说我 对毛霉菌属和黄曲霉吸入性过敏,可这两样是什么东西,怎样才能避免它们.

只是病菌而已,空气中有太多病菌了,如果这个也怕那个也怕根本没法生活.注意个人卫生,多多锻炼身体,提高自身免疫力最重要

如果要用馒头培养霉菌,应当把一小块新鲜馒头放在空气中暴露一段时间,目的是什么

如果要用馒头培养霉菌,应当把一小块新鲜馒头放在空气中暴露一段时间,目的是_____沾染霉菌的孢子_____,这一小块新鲜馒头要放在你所设计的____较为潮湿温暖_____环境中,过一段时间,你观察到的

在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么

发酵过程主要是酵母菌起作用,产生酒精和二氧化碳,由于存在二氧化碳,所以才会出现小孔,酸味来自发酵过程中少量乳酸菌的发酵

那里能买到做霉豆腐的毛霉菌

做霉豆腐用不着买毛霉菌,在冬天,将买回的豆腐用水冲一冲,沥干放入一个大碗内,再将一个较小的碗扣在上面,5-7天自然就长了毛霉成了霉豆腐.记住,夏天不行,夏天会长虫子.

8.经过一定条件下的培养,馒头和橘子皮会长出各种霉菌,肉眼观察下,集中有一些带有( )色,就是青霉,带有( )色就是曲霉

8:蓝绿黄褐显微青霉多黄褐9:真酒精葡萄糖酒精二氧化碳10:烷菌通过(发酵)把这些物质分解,使废水得到净化.还有一些细菌在有氧气的条件下,也能利用这些物质生存,将有机物分解成(二氧化碳)和(水),使污

馒头机出馒头不光滑问题

应该拆滚轴旁的调整螺丝啊!不会调整可以打电话到生产厂家询问的.

常见菌的类型譬如:酵母菌,醋酸杆菌,结核杆菌,青霉,曲霉,毛霉,乳酸菌,等等,归类

不懂问题是什么,是给这些归类?还是举更多的菌的种类?还是说有哪些类别?请楼主具体一点好的细菌分:杆菌(醋酸杆菌,结核杆菌,乳酸菌就是乳酸杆菌);球菌(葡萄球菌,等等);螺旋菌放线菌粘菌:(发网菌,根肿

蒸出的馒头有酸味是怎么回事

要使蒸出的馒头有酸味,关键的地方在发面.温度在30度时发面一般要1小时左右,做出的馒头没有酸味.如果发面的时间超过12小时,做出的馒头有酸味

如何在橘子上培养出青霉菌?培养青霉菌需要具备什么样的条件?(环境?温度?)

这个直接等它自己烂就是了,不过一般不是青霉菌,浆糊就肯定有青霉菌再问:0.0不会吧要求是要完整的橘子你把它碾烂了,让老师怎么看啊再答:自己查查青霉菌能不能在酸性环境存活先,能的话,就找个旧橘子,嫁接过

尿菌培养和药敏试验 要多久出结果

一般一周左右,具体的还要看医院的病人数量.

面发大劲了蒸出的馒头有酸臭味还能吃吗24512

有酸味没事,那是因为空气中有产酸的菌污染了,你如果是用老面的话这是很正常的现像,一般用老面发西酵都是要加碱的.如果有臭味就别吃了,那就不是产酸菌了,可能会污染了有毒杂菌了.当然,无论是产酸还是产臭,肯

怎样才能培养出天文学家

兴趣+勤奋+专研+想象力

舌尖上的中国 毛豆腐上的毛霉菌不是对身体有害吗

黄曲霉菌的毒素高温也很难被破坏,裂解温度为280℃,人家发酵靠的是毛霉菌,不是一个菌种,还黄曲霉菌.黄曲霉毒素致死量为0.36毫克/公斤体重,照这意思吃几块豆腐乳人就直接挂了