作业帮紫甘蓝 醋 小苏打
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 02:24:23
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名.紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形.营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族.
材料：紫甘蓝香菜做法1.紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右.2.香菜开水洗净,切丝.3.腌制好的紫甘蓝去多余水份,放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油,蒜汁,鸡精少许,拌
紫叶甘蓝汁内含有一种受酸碱影响会改变颜色的染料.所以,可以把吸收了紫叶甘蓝汁的纸巾当作酸碱指示剂使用.这种颜料低PH下会变红,高PH会变蓝.白醋为酸性,PH很低,所以加入后溶液呈红色.小苏打为强碱弱酸
紫甘蓝在我国的栽培食用仅有五六年的时间,但随着社会的发展,紫甘蓝作为一种营养丰富的特菜品种,已经受到了越来越多消费者的青睐,众多紫甘蓝种植户也因此收到了较高的经济效益.在寿光市洛城街道杨家尧河村附近,
西红柿、柠檬、小苏打是酸性的,食用碱和洗衣粉是碱性的,前三个能变红,后两个变绿.
花青素,可以指示溶液pH值范围.
加醋后变红,加入苏打或面缄的水溶液变回原来的颜色.理由：紫甘蓝汁可以做酸碱指示剂,遇到酸变红,遇到碱变蓝,加入醋后,溶液呈酸性,所以变红；加入小苏打或碱面的水溶液呈碱性,可以跟酸中和,溶液变为中性,恢
紫甘蓝水就是花青素花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色.细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝.花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一.经由苯基丙酸类合成
食材紫甘蓝半个新鲜黄瓜一根香油1小勺白醋1勺从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,因为里面有黄瓜,有黄瓜的清香,让人很有食欲.1紫甘蓝去掉外面的
用来分辨物质的酸性和碱性．科学上,把像白醋一样,使紫甘蓝汁变红的物质,叫做酸性物质；像盐水一样,不能使紫甘蓝水变色的物质,叫做中性物质；像肥皂水一样,使紫甘蓝水变绿的物质,叫做碱性物质.类似紫甘蓝汁这
1.把紫甘蓝洗干净,切成丝（丝越细越容易入味）.2.放小勺盐拌匀（用手抓匀更好）,腌制约30分钟备用（时间短的话10分钟也可以）3.可以加入黄瓜.黄瓜洗干净,刮去小刺,切成丝.4.紫甘蓝腌制好后,挤出
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种.是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名.紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形.营养丰富,尤
凉拌最好吃,可与生菜、彩椒、黄瓜、花生仁等拌在一起,放熟芝麻、盐、蒜末、白糖少许、醋、生抽（推荐李锦记）、香油.味道相当不错.
可以直接做凉菜,也可以跟生菜,小西红柿,炸花生米搭配做大拌菜,具体做法是把紫甘蓝和生菜都切成细点的丝,和小西红柿,炸花生米放到一块,放醋,盐,鸡精,香油（可用热的花椒油代替）,要是有海鲜酱油再放点,提
实际上紫甘蓝的吃饭很多,大家可以从超市或者书屋买一些关于饮食方面的书籍查看制作,在这里中国365农资网小编为你收集的一些关于紫甘蓝的做法,希望对大家有用! 菜名：糖醋紫甘蓝 紫甘蓝 【用料】紫甘
加醋变红,再加苏打变蓝
黄鼠狼为什么是黄色?!
不会损失营养,反而能防止维生素c氧化.紫甘蓝含有花青素,会随着PH值变化颜色,正常现象.