放置过久的煮熟蔬菜会产生哪种

低温：温度对果蔬的生理代谢有很大的影响,低温可抑制呼吸作用及内源乙烯的产生,对贮藏期、风味、质地都有很大影响.　　蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸作用,温度低,呼吸强度弱.呼吸作用越旺盛,各种生理过程的变化

蔬菜中亚硝酸盐的产生,原料是蔬菜中的硝酸盐,转化条件主要是细菌生长蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐.这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现,不过在菜被加热煮熟的过程中,这些酶失去了活性,这条路也就被截

根据题意结合质量守恒定律可以知道溶液减少的质量为生成的氧气的质量为：1000g-936g=64g设被消耗掉的过氧化氢的质量为x2H2O2 MnO2 . 2H2O+O2↑6

不会的,用脑才会越来越聪明.“刀不磨会生锈”嘛~就像记忆力,只有不断锻炼才会提高,如果你长期不注重记忆,记忆力只会退化的.当然这是排除了用脑过度的情况了~

饺子充分膨胀后,浮力大于重力,饺子就会浮起来．

低温干燥加保鲜膜如果是夏天就不要保鲜膜低温和与氧气隔绝能减缓细胞有氧呼吸,从而保鲜干燥是因为,水分更加令蔬菜腐烂当然保鲜膜是隔氧气的

近年来,媒体的许多渲染性报道,使许多人在潜意识里都将农药妖魔化了.我想说的是,农药既然被发明,并且在一个多世纪的时间里在全世界范围内被广泛应用,就足以证明其对农作物生产过程中的各种有害生物具有良好的防

危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐.硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种有毒物质,它在人体内与蛋白类物质结合,可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质.

所有“新鲜”蔬菜中,亚硝酸盐含量都是极少极少的,而我们一般担心的亚硝酸盐则来自与蔬菜自行积累的硝酸盐.所以,积累硝酸盐多的蔬菜,离开土壤环境后,由于呼吸作用、蒸腾作用等温度因素的影响,尤其在储放条件不

生饺子倒下锅以后,它的比重比水要大,所以就沉下去了.这确是一个普通的问题.但是煮熟以后为什么又会浮起来呢?原来,随着炉子的加热,锅中的水和饺子都慢慢地热起来了.我们知道热的物体是要膨胀的.饺子和水也不

这个过程比较复杂,饭菜中有一种大量存在的物质--铵盐,加热后长时间放置铵盐救会被氧化成亚硝酸盐

设需要该溶液的质量为X10%*X=3%*1500g0.1x=45x=450g所以需要H2O2450g设已分解的的质量为Ym(H2O2)=1000*30%=300gm(H2O)=1000-300=700

矿泉饮用水和自来水产生绿色沉淀的主要原因是由于忽视清洗消毒使成品水罐受到藻类和霉菌的污染并大量繁殖.与硫酸铜溶液无关

发芽土豆发芽的土豆会产生大量的龙葵素,人食用后会中毒.使用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上.变质白木耳腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会

随着火炉的加热,锅中的水和饺子慢慢的热了起来.我们知道热的物体要膨胀的,饺子也不例外.饺子馅和饺子皮吸饱了热之后,渐渐膨胀起来,体积自然就增大了很多,但是饺子的质量并没有增加,当体积增大后,单位体积的

本人科学不太好,不过我觉得应该正确吧.（1）若用这瓶双氧水来配置H2O2的质量分数为3%的医用双氧水1500g,需要用这种双氧水的质量是多少.1500*3%=X*10%,X=450克（2）计算这瓶双氧

包好的生饺子里是有空气的,下滚开的锅里煮的时候,饺子里的空气遇热会膨胀,达到一定程度,饺子自然就会飘起来,道理和热气球升空是一样的.

能量.蔬菜堆一起,里面会缺氧,使细胞进行无氧呼吸,无氧呼吸产生的能量大部分以热能的形式散发,所以会发热

亚硝酸盐剧毒

其实催化剂的活性是很难判断的.不同批次的催化剂,不同的反应条件,不同的人员操作都对合成反应的效果有影响,也不能说是催化剂活性的问题.醋酸钯确实不太稳定,容易氧化.久放的醋酸钯可以用醋酸泡洗再用.查看原