作业帮怎么做面包用烤箱
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 06:07:31
直接法:网状结构---薄而坚实、搓的时间----约35分钟、第一次发酵29-30度约90分钟,压平排气后静止40分钟、分割滚圆中间发酵20分钟、塑形及最后发酵温度35度,发酵60-70分钟、烘焙温度2
批萨的做法 基本饼皮: 材料:干哮母5克,温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克. 做法:将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼
首先是面揉的不够,一般要把面揉到能拉出薄膜为止~我一般都是揉大概45分钟左右~其次是发酵的时间不够~一般发酵两次~第一次是在揉面之后,大概发酵1小时左右,然后把面团整好形状后,进行第二次发酵一般在40
面粉,白糖,苏油,鸡蛋,盐,发酵粉,再问：还能在具体点吗？我现在正在去往超市的路上再答：再答：还有这个，全英文的我也看不懂再问：哦再问：您会做面包吗再问：奶粉，牛油，蛋白粉，椰蓉，糖粉，香草精，底筋面
批萨底：(2个量）高筋面粉150g酵母1.5g水60g奶粉4.5g全蛋1/3个盐1g糖4.5g黄油7.5g1.把干性材料放在一起搅匀.2.慢慢加入水和全蛋,揉成光滑的面团.过程中可摔打面团使其筋度提高
发面,在面中加些作料,揉成面包型,在烤箱中烤10到20分钟就ok勒.
上火180度,下火200度,适合家庭烤箱.因为家用烤箱加热管离烤盘太进,要中间换一下位置.共烤十五分钟就可以.为了更均匀,可以熄火后,在里面焖五分钟.
做面包的步骤有些复杂,以下是我写的心得体会,用的汤种法,因为汤种做出来的面包比直接法做出来的好吃许多,但只是多了一个步骤.一、汤种汤种很容易做：1份面粉,5份水,混合在一起搅拌均匀至无颗粒后,小火加热
我的配方:高筋面粉500G白糖100G鸡蛋50G(1个)酵母5G改良剂2.5G盐5G水250G(210+40,其中40G是用来化酵母的)奶粉20G奶香粉10G酥油50G做法(直接法):将高筋面粉,奶香
锅里放点水,烧热,试试水温不要太烫,把和好的面覆上保鲜膜放里,然后盖紧锅盖就可以
因为你没有酵母,因此,你做面包将是件很长时间的事情.首先取50克面粉,加入50克水,放在碗里或者杯子里,用保鲜膜封好,放室温第二天,加25克粉,继续封好第三天,加25克粉,封好等到有一天,你能闻到酒精
给你一个基本的配方,可以做一般的餐包之类的.配方是高筋面粉85,低筋面粉15,糖5,黄油8,鸡蛋8,奶粉3,盐1.5,干酵母1.5,面包改良剂0.3（可以不用）,水58单位都是克,可以根据做的量吧原料
榛啊
15款简单易做的小面包http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01009w3a.html
我只知道蒸包子发酵20-30分钟,做面包的材料上应该有写的
1.把土豆碾成泥,加入面粉、酵母粉,揉好.2.发酵半天.3.做成喜欢的形状,不要太大,中等大小.4.放入烤箱
现在嵌入式烤箱都有发酵模式,直接把面放入酵母揉成面团,然后调成发酵模式就行了,其实夏天室温就足够二次发酵,冬天这个模式还是很好的,我用的是德普的那种嵌入式的烤箱,就有这个功能.
调理面包的做法详细介绍菜系及功效：精品主食工艺：烤调理面包的制作材料：主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量.教您调理面包怎么做,如何做调理面包才好吃1.高筋面
面团发酵过度了,组织粗糙,口感就会觉得干干的再问：最后发酵：造型后放在烤箱里发酵档，下面放一碗温水，发30分，烤时造型已塌了。我不明白为啥面发得较软，但吃口却较干，像吃放了两天的面包。下次要注意什么。
Breadoven或者bread-toaste