巴氏杀菌和微波杀菌那个好

优点1、时间短、速度快常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部.要达到杀菌温度,往往需要较长时间.微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用

微波杀菌的优点：　　1、时间短、速度快　　常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部.要达到杀菌温度,往往需要较长时间.微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效

臭氧杀菌效果是公认的且没有二次污染更多臭氧知识可以参考广东臭氧协会站

巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法.在

巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法.　

巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法

（一）微波能的产生器件1、电真空器件（1）磁控管（2）多腔速调管（3）微波三、四极管（4）行波管及正交场器件2、半导体器件（二）微波加热设备1、微波加热系统的组成2、微波加热器的种类及其结构特点（1）

答：微波是频率从300MHz-300GHz的电磁波.微波对物料直接作用,将微波电磁场能量转化为热能的过程,即为微波加热的过程.　物料中的极性分子,在微波作用下,其极性取向极高速的变化,致使分子急剧磨擦

微波杀菌保鲜的机理　　微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡,保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围,从而延长其货架期.　　以下简

微波杀菌的机理　　微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果.微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡.微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位

乳汁是哺乳动物出生后唯一的食物,幼小动物的免疫功能尚未发育健全,体内免疫物质少,免疫力弱,只能靠母乳补给.新鲜乳汁不仅含有丰富的营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质,以增强幼小动物的免疫力,

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当然是碘酒好一些了

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紫外线

高温灭菌,高压灭菌,氏巴杀菌,紫外杀菌,钴60辐射杀菌等杀菌方式属于传统的杀菌方式,现在一般都用微波杀菌,比较安全可靠,又有效率.广州科威在微波设备生产方面就做得比较好,技术先进,而微波杀菌的原理就是

微波杀菌的机理　　微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果.微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡.微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位

商业杀菌法(commercialsterilzation)：将病原菌、产毒菌及在食品上造成食品腐败的微生物杀死,罐头内允许残留有微生物或芽孢,不过,在常温无冷藏状况的商业贮运过程中,在一定的保质期内,

碘酒的消毒杀菌效果好.但是使用之后,必须用75%的医用酒精脱碘.

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭.但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢.只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖