作业帮一斤糯米可得多少斤甜酒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 11:57:12
米和酒曲的比例在酒曲的包装袋上有说明,另外不要加糖,发酵过程中会产生糖分,而且很甜的.糯米浸到涨开,沥水后隔水蒸熟（米粒变玉色即可,大约半小时左右）,将糯米饭倒入淘米箩里用冷水冲洗,淘净粘液并冷却,按
我记得包装上有些,小袋的,您再看一下,我做的时候好像有看到.
甜酒酿的制作方法原料：圆糯米3斤~5斤、甜酒曲1包、普通面粉1大勺做法：1、准备好一个搪瓷锅,清洗干净（一点油都不能有哦!） 2、糯米直接放里面淘好,然后清水浸泡12小时左右（浸泡的时间根据天气的冷暖
糯米酒分白色和红色两种白色的又叫甜酒酿或者醪糟刚做出来是很甜的放的时光久一点他会持续发酵然后就不甜了红色的又叫红曲糯米酒做出来根本上是不甜的除非酿酒时温度过低乃至发酵时光过长酿出来的酒就会有点甜但也是
糯米甜酒的几种吃法：(1)糯米甜酒煨蛋锅内加少量水烧开,放入糯米甜酒(多少根据自己口味来定),再开将鸡蛋磕开,慢慢放入.再开锅就好了.(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿)(2)果味糯米甜酒将橙子瓣的皮剥
糯米甜酒的作用： 糯米甜酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”.是南方常见的传统地方风味小吃.主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”. 糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,
可以放到冰箱里,但是不能留太久,过三天以后,糯米会被酒泡得很烈,这样味道就像酒一样了,没有一点甜味了.如果没有冰箱,拿一个瓮来装也行,但是要放到阴凉的地方.
里面有菌吧,没杀菌彻底.
将糯米压实,并在中间留一个凹坑的目的是-------让发酵的细菌有接触空气的机会.最后将容器用盖子盖严的目的是------防止杂菌污染.另外容器切忌油腻是因为--------油膜阻隔了发酵菌种与空气接
酒药不好.
酵母菌是一种兼性厌氧性细菌,在糯米饭中间挖洞,有更多的空气和水,这样可以加强酵母菌的有氧呼吸,使酵母菌的数量增多,然后发酵过程中又是密闭的,而糯米饭洞中的氧气消耗完后,酵母菌进行无氧呼吸,从而能产生更
米饭温度高时就拌入了酒曲,易酸.
酒曲粉（酒酿）一般调料店有卖．先把糯米用水泡1-2个小时,在蒸熟,待快冷,再放入酒曲粉（酒酿）包装上有比例的!过3-5天就发出香味了!我最喜欢加热后放个鸡蛋在里面了,妈妈说活血的!
那是菌种,依靠微生物的作用,才能把淀粉水解成葡萄糖再发酵成酒精.
主料：糯米.辅料：酒曲.用料：1．大糯米两斤.2．酒曲7g（用量在买时问清楚用量）.1．糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可.2．捞出糯米沥干水分；酒曲碾成粉末.3．蒸锅中加水烧沸,在蒸架上垫上纱
酒曲粉（酒酿）一般调料店有卖．先把糯米用水泡1-2个小时,在蒸熟,待快冷,再放入酒曲粉（酒酿）包装上有比例的!过3-5天就发出香味了!我最喜欢加热后放个鸡蛋在里面了,妈妈说活血的!
不可以了,就算你勉强做出来,味道也不好的.做甜酒一定要泡好米,再用那种传统的蒸米的木蒸子蒸熟,然后趁热在无油的大盆里用酒曲和的水均匀拌好,然后装坛密封好,预留一定空间,再放在温度适宜的地方发酵,简单流
用料： 1．大糯米两斤 2．酒曲7g（用量在买时问清楚用量）.
1.酒曲是专用的,而酵母是发酵的,不同的功能.2.一斤糯米用一包酵母（小包的）3.蒸布蒸能提取甜份,保持干燥,不会很烂很湿.4.倒下去的水没掉半根手指（不好意思我的方法）5.有关系,但不是说你倒的越多