我做的蛋糕为什么会缩呢,在烤箱里的时候看起来都很好.5个蛋 120克面粉 80ml牛奶 80ml油 80克糖

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/19 17:47:31

1.大概是烘烤时间不够吧.你这个配方,我感觉应该用160-165度,烤1小时-70分钟吧（根据自己烤箱情况调整）.
2.蛋白要充分打发至干性发泡.
3.减少油、奶的用量,我觉得5个蛋,120克面粉用牛奶和油各65克就差不多了.
4.用低筋面粉,尽量减少搅拌,避免起筋.
5.出炉后及时倒扣.

我做的蛋糕为什么会缩呢,在烤箱里的时候看起来都很好.5个蛋 120克面粉 80ml牛奶 80ml油 80克糖我想在闲暇的时候做些面包,曲奇饼干,蛋糕,买个烤箱可以解决烤制过程吗?面包能用烤箱做吗? 制作蛋糕的材料做蛋糕只有面粉鸡蛋油糖牛奶一个一次性纸杯装多少面粉,80克面粉装在纸杯里,装多少?第一次做蛋糕为什么我做的蛋糕烤的过程当中发的很好,烤完从烤箱里面取出来就要塌? 为什么纸杯蛋糕,在烤箱烤的时候,纸杯不会烧起来? 烤箱选择想平时没事的时候学做点吃的,比如披萨、面包、蛋糕、各种点心、饼乾,请问是否都可以用烤箱做?如果可以请行家推荐个物 1000ml的牛奶等于多少克? 蛋糕为什么会塌陷?我用烤箱烤的蛋糕,出炉后都呈现塌陷状态,这是为什么?请有蛋糕制作经验的朋友帮帮忙. 怎样用烤箱做蛋糕?我家的烤箱温度调不了谁能教我ML,男人在ML时想要女人怎么做呢?男人ML时的心理感受,Q1137236134 250ML的杯子可以装下多少克面粉?