作业帮在线求指导：为了探究食品上滋生微
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/25 20:51:54
在线求指导：为了探究食品上滋生微
| 为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验： 步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中.静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口. 步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度为6℃. 步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃. 步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃. 步骤五：几天后,用放大镜对三只锥形瓶内猪肉汁进行观察,结果记录在下表内（观察不到微生物用“一”表示；观察到有微生物用“+”表示；微生物较多用“++”表示；微生物很多用“+++”表示）. 请回答列问题： |
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| （1）比较步骤三、四,你认为实验中的变量是______.（填选项字母） A．温度 B．水分 C．是否有活的微生物 （2）通过A、B两只锥形瓶的实验及现象,可以得出的结论是_________________. （3）根据以上实验,请你写出一条日常生活中保存食品的方法：_____________________. |
（1）C
（2）微生物的繁殖需要适宜的温度（或低温不适宜微生物的繁殖）
（3）低温保存（或将食物加热后密封保存）
（2）微生物的繁殖需要适宜的温度（或低温不适宜微生物的繁殖）
（3）低温保存（或将食物加热后密封保存）