牛奶热过以后防一段时间表面会结起一层膜,是什么,脂肪?
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热过的牛奶表面会结一层薄膜是油脂吗?
热好牛奶后表面的一层膜是油脂还是蛋白质?
为什么热牛奶表面会结一层皮?
请问高温加热后牛奶表面为什么会有一层膜呢?还有一个问题是"牛奶是脂肪和水的乳悬液"这句话对不对?
煮热的牛奶或是粥在空气中冷却时会在表面形成一层膜,这是为什么?
热牛奶上面的膜是什么成分?是脂肪、蛋白质还是其他什么?
为什么加热后的牛奶表面会浮起一层膜?
澄清石灰水露置在空气中一段时间,表面常有一层白膜,说明什么,理由是什么
用热水泡过苹果表面还是有一层蜡怎么办?
澄清石灰水在空气中放一段时间后,为什么表面会有一层白膜
为什么热的牛奶和豆浆冷了之后上面有一层膜?