有关生物影响酶活性的条件

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/13 02:48:18

有关生物影响酶活性的条件
①在1～5号试管中分别加入0．5％的淀粉液2mL.
②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3．00mL,使各试管中反应液的pH值依次稳定在5．00．6．20．6．80.7．40．8．00.
③分别向1～5号试管中加入0．5％唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴.
④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果.
有怎样的现象,又说明了什么

这是探究PH值对酶活性的影响实验,待第3号试管呈橙黄色时说明淀粉已经完全水解.比色的结果是:(试管号和颜色深浅)
1>2>3 /5>4>3
说明:
唾液淀粉酶的最适pH值是6．8,高于或低于此pH值时,酶的活性逐渐降低

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