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唾液淀粉酶进入胃后就失去了催化作用,其主要原因是

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/22 14:39:00
唾液淀粉酶进入胃后就失去了催化作用,其主要原因是
A.唾液淀粉酶被胃液消化
B.胃里温度过高
C.酶发挥催化作用后失去了活性
D.胃里酸性太强
主要原因是由于胃里酸性太强哈
任何酶都有他的最适PH和最适温度,对于温度而言,高温使酶失活(恢复低温酶活性不可复原),低温降低酶的活性(达到最适温度酶活性增高):对于PH而言,过酸过碱都可以使酶失活,即使恢复最适PH都无法恢复酶的活性
唾液淀粉酶的最适PH为中性,到了胃后,由于胃酸的作用,使唾液淀粉酶失活,故失去催化作用
值得强调的是,影响酶活性的原因还很多,比如说底物浓度
酶发挥作用后还是会保持原有催化效果!