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简答题:氨基酸具有两性,既具有碱性又具有酸性,但它们的等电点都不相等于7,为什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/17 12:13:54
简答题:氨基酸具有两性,既具有碱性又具有酸性,但它们的等电点都不相等于7,为什么?
等电点就是氨基和羧基形成内盐的状态.氨基可以得到质子,而羧基可以失去质子.但是,氨基得到质子的能力和羧基失去质子的能力不同.所以说氨基酸等电点不是7 那为什么不同氨基酸的等电点不同呢?因为氨基得到质子的能力与羧基失去质子的能力与R基有关.不同R基影响等电点.
简答题:氨基酸具有两性,既具有碱性又具有酸性,但它们的等电点都不相等于7,为什么?
下列叙述错误的是( ).选项:a、蛋白质在高温作用下发生变性.b、氨基酸具有两性,既具有酸性又具有碱性
氨基酸具有两性的原因.
氨基酸具有两性解离性质?
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苯酚为什么具有酸性
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